طريقة سهلة و رائعة لعمل البسبوسة بالقشطة
إليكم متابعينا الكرام على مطبخ المحترفين اليوم سنقدم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة التي تعتبر من بين أهم الحلويات التي تقدم في شهر
رمضان المبارك، وخاصة إن كانت بسبوسة بالقشطة حيث سنقدم لك ولكي سيدي، سيدتي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة الرائعة.
ان كانت هذه الحلوى جديدة عليك فكل ماعليك اكمال القراءة لأخذ فكرة
والتعرف على البسبوسة بشكل مفصل.
تعتبر البسبوسة أو مايسميها البعض النمورة أو هريسة السميد أو الهريسة
أو مايسمى بالتركية: revani أو ravani هي حلى من المطبخ الشرقي الشامي التقليدي الذي يعتبر من مطبخ
الشرق الأوسط وهذه الحلى مصرية الأصل، وتُحضّر من السميد الذي يعتبر المكون الأساسي
للبسبوسة، ويتم عمل البسبوسة بكل أنواعها كعمل البسبوسة بالزبادي و البسبوسة بالقشطة وغيرها في معظم الأعياد والمناسبات خصوصا
شهر رمضان المبارك، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وطرق تزيينها.
تندرج من تحتها العديد من الأصناف كالبسبوسة بالقشطة والبسبوسة
بالشوكلاتة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند وغيرها من الأنواع المختلفة
لهذه الحلى أو الحلوى حسب البلدان.
تختلف طريقة تحضير حلى البسبوسة من دولة لأخرى.
وسنعرفك على بعض الاختلافات الشائعة مثلا : البسبوسة المصرية يُضاف اليها ماء الورد بدلًا من الفانيليا، في
حين أن بعض دول الخليج تفضلها بشكل مختلف تماما مثل اليمن والبحرين تقديم البسبوسة
بحشوة التمر، أما بالنسبة للبسبوسة السعودية فتؤكل ساخنة عقب طهيها فوراً تختلف
طريقة البسبوسة وأكلها باختلاف
المنطقة كما هو الحال في مصر تأكل البسبوسة باردة وليست ساخنة.
وقد ارتبطت البسبوسة في جميع الدول بالأعياد والمناسبات كشهر رمضان المبارك
بتقديم البسبوسة على الإفطار وقبل السحور في هذا الشهر الفضيل وتحرص العديد من
الأسر العربية بإهدائها إلى بعضهم البعض في الأعياد والمناسبات الدينية بشكل خاص.
قد تضن بعض السيدات أن طريقة تحضير
البسبوسة العادية تكون أسهل من طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة ولكن هذا غير صحيح على
الإطلاق. فإن طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة أسهل بكثير ويمكنك صنعها خلال وقت قصير
دون عناء.
ولان سنكمل معكم
طريقة عمل البسبوسة بحيث سنحضر بسبوسة بالقشطة اللذيذة، تابع أو تابعي
معنا في الخطوات التالية طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة واستمتعي بها مع عائلتك على مائدة افطار رمضان.
المقادير الخاصة بالبسبوسة بالقشطة:
- 1/2 كوب سميد
- 1/2كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2كوب زيت نباتي
- 170جم قشطة
- 3ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزين يمكن استعمال فستق حلبي أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري وعاء عميق و اخلطي فيه المكونات التالية : الزيت، السميد، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا وجوز الهند حتى يصبح الخليط عجينا متماسك، ثم احضري صينية وقومي بدهنها بقليل من الزبد و رشي عليها الدقيق، و ضعي نصف كمية العجين بحيث يكون سطحها مستويا.ومن ثم ضعي طبقة القشطة كحشو وقومي بصب باقي كمية العجين أعلاها.بعد أن تنتهي زيني سطح البسبوسة بالفستق. يمكنك الإبداع في الحلوة بعمل أشكال فنية أو رص الفستق بطريقة عشوائية.
ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها حوالي 35 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. و بمجرد إخراجها من الفرن ضعي عليها الشربات على أن يكون ساخنا ومغلي ثم اتركيها لتمتصه قبل التقديم.
مقادير عمل شربات البسبوسة:
- 11/2كوب ماء
- 11/2كوب سكر
- عصير نصف ليمونة
- بضع قطرات ماء ورد
طريقة عمل شربات البسبوسة:
ضعي الماء والسكر على النار حتى الغليان، واضيفي عليه عصير الليمون وماء الورد واتركيه يغلي قليلا ثم ارفعيه عن النار و صبيه على البسبوسة و هو ساخن .و شهية طيبة لك و لعائلتك.
أتمنى ان تنال الوصفة اعجابك ولاتنسى مشاركتها مع الأصدقاء ليستفيد الجميع قوم بزيارة القسم الخاص برمضان للحصول على أطباق شهر رمضان المبارك واذا كنتي من المهتمين برشاقة الجسم والتخسيس قومي بزيارة القسم الخاص "بالرجيم والتخسيس" للحصول على طرق تخسيس الجسم السريعة المفعول مع قسم "الرجيم والتخسيس" قوم بزيارة القسم الخاص "الوجبات الصحية" للحفاض على صحتك وجسمك سلسم.
تعليقات
إرسال تعليق