أفضل الأطعمة في العالم

طريقة عمل وصفة صينية الدجاج بالجبن الذيذة والشهية التي تتميز بطعمها الرائع

في الوصفة السابقة قمنا بتقديم وصفة لعمل صينية الدجاج بالفرن مع البطاطس والخضار الغنية عن التعريف واليوم سنكمل السلسلة حيث سنقدم لكم طريقة تحضير صينية الدجاج بالجبن اللذيذة التي تعتبر من الوجبات الغنية بالنكهات المختلفة مما يجعل مذاقها رائعاً جداً.

فكما نعرف أن الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة في المطبخ لسهولة طهيه ولذته المميزة مما يجعله يستخدم بشكل كبير على غيره من اللحوم كاللحوم الحمراء، وهو غني بالفيتامينات، والنشويّات، والبروتين، مما يجعل من وجبات الدجاج وجبات متكاملة وغنية بالنكهات المتنوعة.

تختلف طرق تحضير الدجاج من منطقة لمنطقة أخرى ومن منا لايحب التنوع في أطباقه وتجربة الأطباق من مختلف المطابخ العالمية وهذا مانسعى إليه في موقعنا مطبخ المحترفين حيث نقدم الوصفات من كل المطابخ ومختلف النكهات والآن أترككم مع وصفة تحضيرصينية الدجاج بالجبن الشهية واللذيذة.

مكونات صينية الدجاج بالجبن:

• ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• ملعقتان كبيرتان من الريحان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من ثوم البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من زنجبيل البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• ثلث كوب من البقسماط.
• ثلث كوب من جبن البارميزان الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع قطع من فيليه الدجاج.
• حبة كبيرة من البصل المفروم.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المفروم.
• حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
• نصف كوب من الماء.
• كوب واحد من جبن الموزاريلا المبروش.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالجبن:

1. ضعِ الملح، والثوم والزنجبيل، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والريحان، والبابريكا، والشطة في وعاء ثمّ قلّبِيهم مع بعضهم البعض حتّى تختلط المكونات جيداً.
2. ضعِ البقسماط، وجبن البارميزان وثلث كمية من البهارات، في وعاء واسع وقلّبيهم مع بعضهم البعض حتّى تختلط جيداً.
3. أحضرِي قطعتين من ورق الزبذة ووزّعي عليهم قليلاً من الزيت البخاخ.
4. ضعِ قطعتين من فيليه الدجاج على ورق الزبذة.
5. باستعمال مطرقة اللحم نطرق قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة بما يكفي. كرري الخطوات مع بقيّة القطع المتبقية.
6. أنثرِ نصف بقية البهارات على قطع الدجاج.
7. قلّبي قطع الدجاج في البقسماط ليتغطى تماماً.
8. ضعِ الزيت في وعاء متوسط الحجم، ثمّ ضعيه على نارمتوسطة، وأضيفي إليه البصل وقلّبيه إلى أن يلين جيداً.
9. أضيفي بعد ذلك الثوم، والطماطم، والفلفل، ومعجون الطماطم، والماء، وأضيفي بقية البهارات.
10. قلبي خليط الطماطم لعدة دقائق حتى تستوي.
11. ضعِ خليط الطماطم السابق في طبق فرن متوسط الحجم، ثم رتبي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على خليط الطماطم.
12. وزعي بقية خليط البقسماط وجبن الموزاريلا على الدجاج.
13. وبعد ذلك غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم، وضعيها في صينية فيليه الدجاج بالجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الطماطم. أخرجي صينيّة الدجاج من الفرن بعد أن تنضج جيداً، لتصبح جاهزة للتقديم مع السلطة.

ولكِ حرية التقديم حسب إبداعك الخاص وشهية طيبة لك ولعائلتك.

نصائح لتجعلي طبق الدجاج مميزاً:

• تأكدي من تتبيل الدجاج جيداً كون طعم الدجاج يصبح مملًا دون تتبيل.
• تذكري أن تضيفي توابل تتناسب مع بعضها البعض لتنسجم المكونات وتحصلي على مذاق رائع.
• للحصول على طعم الدجاج كأنه مطبوخ في الهند، ضعي توابل الكاري، يمكنك شراء التوابل من متاجر البقالة المحلية، أو من المتاجر التي تبيع التوابل الهندية، أو من المتاجر العالمية.
• للحصول على طعم الدجاج المشوي الكلاسيكي، افركيِ تتبيلة مكوّنة من الزيت، والملح، والثوم المهروس على جلد الدجاج للحصول على نكهة الشواء.

هذه النصائح يمكنكي نطبيقها على باقي أطباق الدجاج الذي تحضيرينه بستمرار.

وصفات أخرى قد تعجبك:

• طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن مع البطاطس والخضار 2019
• طريقة عمل ساندويتش البوريتو اللذيذ والمحبوب عند الكبار والصغار 2019
• تحضير الحريرة المغربية الرمضانية الأصلية harira 2019
• طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
• طريقة تحضير حلوى الشباكية لشهر رمضان 2019
• طريقة عمل الكريب بالصلصة والتفاح في شهر رمضان 2019
• طريقة عمل الكريب بالنوتيلا في شهر رمضان 2019
• طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسبانخ 2019
• طريقة سهلة لعمل فطائر الكريب في المنزل 2019

وفي الأخير أتمنى أن تنال الوصفة اعجابك ولاتنسى مشاركتها مع الأصدقاء ليستفيد الجميع قم بزيارة القسم الخاص برمضان للحصول على أطباق شهر رمضان المبارك.