أفضل الأطعمة في العالم

تعتبر صينية الدجاج بالفرن مع البطاطس والخضار من أشهى وأسهل الأكلات التي تُقدم كوجبة غذاء متكاملة

فكما نعرف أن الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة في المطبخ لسهولة طهيه ولذته المميزة مما يجعله يستخدم بشكل كبير على غيره من اللحوم كاللحوم الحمراء.

تحتوي صينية الدجاج على الفيتامينات، والنشويّات، والبروتين، إذ تتكون الوصفة من الخضار المختلفة وهي كالأتي:

البطاطا، والطماطم، والبصل، والبقدونس، والفلفل الحار، والكزبرة. لإعداد صينية الدجاج بطريقة شهية وسهلة و بشكل مُغري ومميز، نقطّع الخضار التي تكونْ طبقة الدجاج بالفرن، ونضيف عليها البهارات اللّذيذة كالقرفة المطحونة، و الهيل، وحب الهان المطحون كما سنتعرف على الخطوات الكاملة في طريقة التحضير.

الوصفة لذيذة وسريعة التحضير فهي لاتتطلب الكثير من الوقت للأعدادها والمدة هي كالتالي:

• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الطهي : 45 دقيقة – ساعة
• الكمية تكفي ل: 4 أشخاص.

مكونات عمل صينية الدجاج بالفرن:

• عصير ليمون.
• دجاجة كاملة، مقطّعة.
• ثلاث حبات من البطاطا.
• ملح وفلفل، حسب الرغبة.
• ثلاث حبات من البصل أربع حبات من الطماطم.
• حب هال.
• زيت نباتي للقلي.
• البهارات التي تفضلينها.
• فصّان من الثوم المهروس.
• نصف ضمّة من البقدونس.
• نصف ضمّة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من السمّاق.
• كوبان من الماء.
• فلفل حار، حسب الرغبة.

طريقة التحضير صينية الدجاج:

1. قشرِ البطاطا ونغسلها جيداً بالماء، وثمّ قطّعيها على شكل مربعات متوسطة الحجم وضعيها في الوعاء، ثمّ ضعٍ عليها القليل من الملح ونتركها جانباً.
2. قشرِ البصل وغسليه جيّداً، وثمّ قطّعيه في والوعاء على شكل شرائح رفيعة بسمك 2 سم، وتركيه جانباً دون وضع أي شيء عليه.
3. قطعِ الطماطم بحجمٍ متساوٍ و ضعيها جانباً.
4. ضعِ الزيت على النار وتركها لتحمى قليلاً، ثمّ نقلي حبّات البطاطا إلى الزيت حتى تستوي نصف استواء فقط كي تطرى قليلا ثمّ ضعِ البطاطا على مناديل ورقية كي نتخلص من كل الزيت الزائد.
5. قومي بقلي البصل بوضعه على نار هادئة مع إضافة القليل من البقدونس الناعم، و الفلفل الحار المقطع جداً، وضعِ القليل من الثوم المهروس مع البصل.
6. عندما يبدأ البصل بالذوبان ضع عليه كوبين من الماء، وأضيفي الملح حسب الرغبة والقليل من البهارات التي نستخدمينها في المطبخ أضيفي حب الهال المطحون والكزبرة.
7. نظّفِ الدجاج جيداً وضعيه في وعاء به القليل من السماق المطحون، وعصير الليمون، وحب الهال والملح والفلفل الأسود، وتركيه لمدة 30 دقيقة منقوع في الخليط.
8. قمي بإحضار بعد ذلك صينية الفرن، ثمّ رصي بها الخضار الجاهز بصورة فنية خاصة بك، و فوق الخضار نضع الدجاج المنقوع جيداً بالتوابل، و نضع حبات الطماطم و غلفِ الصينية بورق الألمنيوم.
9. ضعِ صينيّة الدجاج بالخضراوات في الفرن لمدة 45 دقيقة.
10. أخرجيها من الفرن بعد أن تكون قد نضجت إلى جانب الشوربة والسلطات.

ولكي حرية التقديم حسب إبداعك الخاص وشهية طيبة لك ولعائلتك.

نصائح لتجعلي طبق الدجاج مميزاً:

• تأكدي من تتبيل الدجاج جيداً كون طعم الدجاج يصبح مملًا دون تتبيل.
• تذكري أن تضيفي توابل تتناسب مع بعضها البعض لتنسجم المكونات وتحصلي على مذاق رائع.
• للحصول على طعم الدجاج كأنه مطبوخ في الهند، ضعي توابل الكاري، يمكنك شراء التوابل من متاجر البقالة المحلية، أو من المتاجر التي تبيع التوابل الهندية، أو من المتاجر العالمية.
• للحصول على طعم الدجاج المشوي الكلاسيكي، افركيِ تتبيلة مكوّنة من الزيت، والملح، والثوم المهروس على جلد الدجاج للحصول على نكهة الشواء.

هذه النصائح يمكنكي نطبيقها على باقي أطباق الدجاج الذي تحضيرينه بستمرار.

وصفات أخرى قد تعجبك:

• طريقة عمل ساندويتش البوريتو اللذيذ والمحبوب عند الكبار والصغار 2019
• تحضير الحريرة المغربية الرمضانية الأصلية harira 2019
• طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
• طريقة تحضير حلوى الشباكية لشهر رمضان 2019
• طريقة عمل الكريب بالصلصة والتفاح في شهر رمضان 2019
• طريقة عمل الكريب بالنوتيلا في شهر رمضان 2019
• طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسبانخ 2019
• طريقة سهلة لعمل فطائر الكريب في المنزل 2019

وفي الأخير أتمنى أن تنال الوصفة اعجابك ولاتنسى مشاركتها مع الأصدقاء ليستفيد الجميع قوم بزيارة القسم الخاص برمضان للحصول على أطباق شهر رمضان المبارك.