أفضل الأطعمة في العالم

إليكم متابعينا الكرام  طريقة عمل كرات اللحم المقلية مع الفاصوليا والصلصة.

كرات اللحم المقلية هي وصفة شهية تحضر باستخدام اللحم المفروم المتبل ، الذي يتم تكويره على شكل كرات متساوية وتقلى حتى تنضج ، و تقدم مع البطاطا المقلية و السلطة المتنوعة أو الأرز .
مقادير الوصفة :

·      بصلة .

· 2 ملاعق جبنة الفيتا مفرومة .

· 1شريحة خبز قديمة ، و مقطعة .

· 1/2 كيلو غرام لحمة مفرومة حسب الرغبة .

· ملح و فلفل .

· 1/2 كوب طحين .

· كوب زيت .

·نعناع مجفف و ناعم .

طريقة التحضير :
إفرمي البصل  جيدا ، و قومي بتفتيت جبنة الفيتا باستخدام يديك .
ضعي الخبز في الماء ليصبح طريا جدا ، ثم اضغطي عليه ليخرج منه الماء .
في إناء قومي بوضع اللحمة و قطع الخبز و جبنة الفيتا و البصل و أضيفي القليل من الملح و الفلفل.
ابدئي بعجن المزيج ليصبح خليط متجانس ، ثم شكلي كرات بحوالي 1/2 انش .
قومي بدحرجة الكرات جميعها على الطحين ، ثم صبي الزيت في المقلاة و سخنيها جيدا على حرارة مرتفعة ، ضعي فيها الكرات و حمصيها حتى تأخد اللون الذهبي .
و من ثم قدمي الطبق كرات اللحمة مع فاصوليا بصلصة الطماطم .

مقادير فاصوليا بصلصة الطماطم :

• 350 غرام من حبوب الفاصوليا الحمراء او بيضاء .
• 350 غرام بصل مفروم .
• 3 ملاعق كبيرة زيت .
• 350 غرام طماطم مفروم .
• 1 علبة صغيرة صلصة طماطم أو 3 ملاعق كبيرة فقط حسب الرغبة .
• 1 ملعقة صغيرة توابل متنوعة .
• قليل من القرفة .
• قليل من الفلفل الأسود أو الأبيض .
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس .

طريقة التحضير:

اولا: في إناء فيه ماء إنقعي الفاصوليا طوال الليل ثم جففيها جيدا وضعيها في الوعاء واضيفي حوالي 5 اكواب من الماء ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيدا .

ثانيا قومي بقلي البصل في الزيت حوالي ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبيا وقومي بوضع قطع الطماطم وقليهم لمدة عشر دقائق ثم قومي بوضع الفصولياء التي قمنا بطهيها معهم واضيفي القليل من التوابل مع كوب ونصف من الماء وغطيهم وضعيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة 30 دقيقة حتى تشرب الماء جيدا ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﺩﺍﻓﺌﺔ ﺃﻭ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺨﺒﺰ حسب رغبتك واتمنى ان تنال الوصفة اعجابك.