طريقة عمل طبق شاورما الدجاج سهل الإعداد ولا يأخذ وقتاً طويلاً
الشورما نوع معروف جداً من السندويتشات التي إنتشرت بشكل كبير حول العالم كغيرها من المأكولات الأخرى من نفس النوع كسندويتش البوريتو مثلا.
وسنقدم لكم متابعي موقع مطبخ المحترفين طريقة سهلة و سريعة لعمل شاورما الدجاج . يمكنك تحضيرها بكل سهولة في بيتك دون الحاجة لتناولها في المطاعم وسنقدم لك طريقتين لتحضيرها وهي كالتالي: شاورما الدجاج وشاورما الدجاج الحارة بطريقتين مختلفتين.
هذا النوع من الشورما سهل التحضير كونه مصنوع من صدر الدجاج والذي يعتبر بدوره سريع النضج مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، ولكي تقومي بإعداد طبق مميز من الشاورما باستخدام صدر الدجاج وبسرعة عليك بإحضار بعض المكونات لتباشري بالتحضير.
المكونات الرئيسية لعمل طبق شاورما الدجاج:
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- اثنان من صدر الدجاج مقطعان لشرائح طويلة ورقيقة
- رشة فلفل أسود وملح
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة سماق
- عصير ليمونة
- صلصة الطحينية (عصير ليمونة، ونصف كوب طحينية سائلة)
- شرائح بصل ومخلل
- الخبز الذي تفضلينه (صاج، أو شراك، أو فينو، أو لبناني...)
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين المقلاة، وضعي زيت الزيتون، أو الزيت النباتي حسب رغبتك.
- قومي بتتبيل صدر الدجاج بالبهارات، والسماق، وإكليل الجبل، والملح، وعصير الليمونة، ثم ضعي صدر الدجاج في المقلاة المسخنة، وقلبيه بشكل مستمر وبحركة دائرية إلى أن ينضج جيداً.
- افردي قطعة من خبز الصاج السميك، وضعي فيه القليل من شرائح البصل المقطع بالعرض والمخلل، ثم افردي فيه شاورما صدر الدجاج الناضجة، ثم ضعي قليلاً من صلصة الطحينية، وبعدها قومي بلف خبز الصاج على شكل أسطوانة مغلقة من الأسفل.
- وقومي بلفها بقطعة من ورق الألمنيوم كي تبقى ساخنة ويمكنكي تقديمها في أي وقت لأفراد عائلتك والآن سننتقل للطريقة الثانية.
طريقة عمل شاورما الدجاج الحارة:
مرحبا بك في الطريقة الثانية لتحضير الشاورما مع إضافة الفلفل الحار، هذه الوصفة مختلفة عن سابقتها وسهلة التحضير أيضاً والآن سننتقل للوصفة.
مكونات عمل شاورما بصدر الدجاج الحارة:
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج
- كوب و نصف من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من ( الكاري، والفلفل الحار، والزنجبيل البودرة، والثوم البودرة )
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- رشة ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض
طريقة تحضير الشاورما:
- قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة أوصغيرة حسب رغبتك ثم ضعيها جانباً.
- قومي بخلط جميع البهارات، مع الخل الأبيض، و الليمون واقلبي المزيج حتى تختلط المكونات جيداً ، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون.
- اسكبي التتبيلة الحارة على قطع الدجاج، وادغطي على قطع الدجاج جيداً باليد حتى تتشرب كل النكهات، ثم غلفيها بكيس نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاث ساعات.
- بعد مرور الوقت المطلوب أخرجيها من الثلاجة.
- اقلي قطع الدجاج بزيت الزيتون من الجهتين في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي الشاورما في طبق التقديم وشهية طيبة لك ولعائلتك.
أتمنى ان تنال الوصفة اعجابك ولاتنسي مشاركتها مع الأصدقاء ليستفيد الجميع قومي بزيارة القسم الخاص برمضان للحصول على أطباق شهر رمضان المبارك واذا كنتي من المهتمين برشاقة الجسم والتخسيس قومي بزيارة القسم الخاص "بالرجيم والتخسيس" للحصول على طرق تخسيس الجسم السريعة المفعول مع قسم "الرجيم والتخسيس" قوم بزيارة القسم الخاص "الوجبات الصحية" للحفاض على صحتك وجسمك سلسم.
تعليقات
إرسال تعليق